Op dit moment zijn er 102 recepten in 10 categorieën!

Laatste Recepten
U moet Flash geïnstalleerd hebben om deze header te zien!
Soep van gerookte champignons (4 personen): Datum Toegevoegd: 25 Oct 2012
In Categorie: Voorgerecht
Ingrediënten

- 500 gr verse verschillende paddestoelen, zoals kastanjechampignons, shitake, eekhoorntjesbrood, afgeborsteld en ontdaan van zand.
- 1l tr runderbouillon (liefst zelfgetrokken of anders in pot)
- bekertje crème fraîche of slagroom (1/8 l)
- wat gehakte verse peterselie
Hulpmiddelen :
Rookoven & rookmot

Bereidings Instructies

Snij de paddestoelen in plakken.
Doe vast rookmot in het oventje en leg een vlletje bakpapier over het rooster.
Bereidingswijze
Leg alle paddestoelen op het bakpapier en zet de rookoven op zacht vuur zorg dat hij goed gaat roken, laat je dit 5 minuten gaan en daarna doof je het vuur. Laat nu lekker staan totdat ze afgekoeld zijn.
Zet de pan op het vuur doe hier de bouillon in en de room en laat zachtjes warm worden.
Zodra het rookoventje uitgerookt en afgekoeld is doe de paddestoelen bij het room en de bouillon en laat 10 min trekken.
Haal nu de staafmixer erdoor tot alles net zo fijn is als dat je zelf wilt. (fijn geeft ook binding)
Proef de soep en breng op smaak met zout en peper, eventueel wat peterselie.
Serveer met wat stokbrood of geroosterde boterham.

Bon appétit!

Recept Afbeeldingen - Beweeg de cursor om de afbeeldingen te scrollen als er meerdere zijn:

Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.

Reacties bezoekers (0):

Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.

 

Recepten Links:

Stel een vraag over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie

Beoordeel dit recept:
  • Momenteel 2.06/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Beoordeling: 2.1/5 (32 stemmen uitgebracht)

Reageer op dit recept:

Voor spam preventie, voer code in: Code:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Coquilles en kaassaus (4 personen) Appeltjes uit de oven (10 personen) Zalmbonbon met appel en bieslook (4 personen) Artisjokken (6 personen) Gazpacho (8 kleine glaasjes)

- Recept Hits - 002139

 

 


 

Dank u, uw commentaar is toegevoegd!
U kunt dit venster sluiten en de hoofdpagina vernieuwen.