Op dit moment zijn er 102 recepten in 10 categorieën!

Laatste Recepten
U moet Flash geïnstalleerd hebben om deze header te zien!
Gevulde courgettes (6 personen): Datum Toegevoegd: 2 May 2012
In Categorie: Groenteschotels
Ingrediënten

6 bolcourgettes of 3 gewone langwerpige
Rode paprika in kleine stukjes
2 eetl olijfolie
1 rode ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 tomaat
1 theelepel Herbes de Provence
1 klein pakje Boursin( liefst smaak: tomaat met bieslook)
100 gr champignons, in heel kleine stukjes
Verse basilicum
1 ei
Peper
zout
paneermeel

Bereidings Instructies

Ontvel de tomaat door hem een minuut onder te dompelen in kokend water. Verwijder het velletje, het kroontje en eenmaal doorgesneden de pitjes van de tomaat. Snijd hem dan in kleine stukjes. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Was de courgettes en snijd aan de onderzijde een plakje eraf zodat ze stevig kunnen staan. Snijd ook het kapje eraf. Schep met een kleine lepel voorzichtig het vruchtvlees eruit ( zorg dat je de bodem intact laat) en gebruik een heel klein beetje ervan voor dit recept. (Indien je ze halveert, snijd dan boven en onder een plakje eraf om ze stevig te laten staan en vervolgens doormidden.)
Snipper de ui en knoflook fijn. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en roerbak hierin de ui en knoflook en in stukjes gesneden paprika. Voeg dan de stukjes tomaat, kruiden, champignons en een paar stukjes courgette toe. Breng op smaak met peper en zout. Bak dit nog 1 minuut op een matig vuur. Vermeng de boursin met het losgeklopte ei en meng dit met de vulling. Schep vervolgens dit mengsel in de uitgeholde courgettes. Strooi er tenslotte nog wat paneermeel op. Leg ze in een vuurvast schaaltje met 1 à 2 cm kokend water erin en bak ze ongeveer 25-30 minuten op 175 graden Celsius.

Bon appétit!

Recept Afbeeldingen - Beweeg de cursor om de afbeeldingen te scrollen als er meerdere zijn:

Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.

Reacties bezoekers (0):

Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.

 

Recepten Links:

Stel een vraag over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie

Beoordeel dit recept:
  • Momenteel 1.86/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Beoordeling: 1.9/5 (29 stemmen uitgebracht)

Reageer op dit recept:

Voor spam preventie, voer code in: Code:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Champignonstrudel Griekse linzensalade (6 personen) Salade van sperziebonen, gegrilde perziken en stukjes chorizo Spruitjes met pistachenoten en sinaasappel (8 personen) Gegrilde groenten

- Recept Hits - 000929

 

 


 

Dank u, uw commentaar is toegevoegd!
U kunt dit venster sluiten en de hoofdpagina vernieuwen.